Existem 'mil e uma' receitas de snacks saudáveis. Por exemplo, no EatingWell recomenda que asse sementes de abóbora. É uma opção simples, saudável e ideal para levar na marmita.
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Ingredientes:
2 chávenas de sementes de abóbora
1 clara de ovo batida
1 colher de chá de sal
Tempero (opcional)
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
2- Encha uma tigela grande até meio com água. Coloque duas chávenas de sementes de abóbora na água e agite com as mãos para retirar o excesso de polpa de abóbora. Depois, utilize uma escumadeira para retirar as sementes da tigela, seque-as com uma folha de papel de cozinha.
3- Espalhe as sementes de abóbora no tabuleiro preparado criando uma camada uniforme. Leve ao forno, mexendo uma vez, ao longo de 40 minutos.
4- Entretanto, misture a clara de ovo, uma colher de chá de sal e os temperos (se utilizar) numa tigela média.
5- Junte cuidadosamente as sementes de abóbora na mistura de claras de ovo. Mexa bem. Espalhe as sementes numa única camada no tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno durante mais 15 minutos. Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de servir.
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