Quando está a fazer dieta, acaba por reduzir o consumo de carboidratos. Ainda assim, para reduzir a inflamação, estes podem ser uns grandes aliados.
Ao 'website' EatingWell, a dietista Sarah Olszewski explica tudo. “Carboidratos complexos podem reduzir os níveis de inflamação.” Revela algumas sugestões em que pode apostar.
Massa
"A massa tradicional tem um alto índice glicémico e é mais provável que aumente rapidamente os níveis de açúcar no sangue, devido ao fato de ter pouca ou nenhuma fibra ou proteína."
Batatas
"São fonte significativas de nutrientes que promovem a saúde, incluindo fibras, vitaminas C, B3 e B6 e potássio."
Tortilhas de milho
"Contêm amido resistente, uma fibra alimentar que resiste à digestão e passa pelo intestino delgado."
Arroz
"Amidos resistentes também abundam naturalmente no arroz."
Pão
"As variedades de grãos integrais contêm uma variedade de nutrientes bons, como fibras, aminoácidos, fitoquímicos e vitaminas B."
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