Se procura um bolo que possa comer sem culpa, arriscamos dizer que descobrimos a receita ideal. Na rede social Instagram, a nutricionista Maria Gama partilhou o passo a passo de um bolo de coco e queijo fresco.
Tome nota!
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Ingredientes:
200 g de queijo fresco
1 raspa de laranja
3 ovos inteiros
2 colheres de chá rasas de mel
4 colheres de sopa de coco ralado
180 g de coco ralado
180 g de farinha de arroz
1 colher de sobremesa de fermento em pó
½ banana
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Bata os ovos e junte o mel, mexendo bem até envolver.
3- Esmague o queijo fresco e junte o coco ralado e o azeite. Depois, envolva coma mistura anterior.
4- Junte a farinha e o fermento. De seguida, envolva sem bater.
5- Coloque a mistura obtida numa forma de silicone.
6- Disponha rodelas de banana por cima.
7- Leve ao forno, a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
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