Está frio e nada melhor do que ficar em casa com um doce acabado de sair do forno. É o caso deste cheesecake do 'website' Pequerecetas.
Ingredientes:
100 gramas de bolachas digestivas
45 ml de manteiga derretida
1 quilo de queijo creme
200 gramas de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de sumo de limão
100 gramas de maçã cortada em rodelas
30 gramas de farinha
50 gramas de açúcar
½ colher de chá de açúcar em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
Modo de preparação:
1-Comece por fazer a base. Triture as bolachas e junte a manteiga derretida. Forre uma base e leve ao frigorífico.
2- Prepare o creme. Bata o queijo com açúcar. Junte os ovos, junte o sumo de limão e a baunilha. Coloque por cima da base.
3- Para a cobertura, misture a farinha com o açúcar, a canela e o gengibre. Junte a maçã e misture bem. Leve ao forno durante 50 minutos.
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