Se quer preparar sempre refeições saudáveis em casa, o melhor é ter atenção a alguns erros que pode acabar por cometer. Ao 'website' Eat This, Not That, alguns chefs apontam para más práticas ao cozinhar que podem vir a afetar a sua saúde.
Assim, conheça as práticas que deve ter em conta de forma a ter as refeições mais saudáveis.
Apostar em alimentos geneticamente modificados
"Presumir que são melhores pode levar a uma refeição pouco saudável. Deve ler os rótulos com atenção", diz o chef Julian Boudreaux.
Cozinhar com carnes 'falsas'
"Muitas dessas alternativas estão cheias de gorduras e alimentos muito processados que afetam a microbiota intestinal", revela Joseph VanWagner.
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Use excessivo de óleo ou manteiga
"Deve sempre medir as quantidades. Pode também encontrar outras alternativas."
Usar frigideiras antiaderentes
"Algumas são conhecidas por usar vários químicos."
Usar ingredientes de baixa qualidade
"Quase não têm sabor e textura. Muitos usam para refogar ou fazer molhos", continua Joseph VanWagner.
Não limpar as panelas de ferro fundido da melhor forma
"Devem ser sempre bem lavadas e limpas."
Interpretar mal os rótulos dos alimentos 'saudáveis'
"Podem acabar por fazer com que consuma mais alimentos processados", diz Julian Boudreaux.
Cozinhar em demasia os vegetais
"Pode estar a retirar grande parte das suas vitaminas e minerais."
Juntar muito sal
"Pode acabar por passar a quantidade de sal recomendada apenas numa refeição."
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