Quer algo doce para o lanche? Tem de experimentar a receita de bolo de limão de Martha Stewart. É uma opção rápida e deliciosa.
Leia Também: Bolinhas de manteiga de amendoim. O snack para qualquer altura do dia
Ingredientes:
1 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente e mais para a forma
3 chávenas de farinha para todos os fins e mais mais para a forma
2 colheres de sopa de raspas de casca de limão e 1/3 chávena de sumo de limão fresco (de 2 limões)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 ½ chávenas de açúcar granulado
6 ovos grandes
1 chávena de natas azedas
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e farinha uma forma de bolo 'bundt'. Depois, numa tigela média, misture a farinha, as raspas de limão, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
2- Com uma batedeira elétrica, misture a manteiga e o açúcar granulado, em velocidade média/alta, até obter um creme claro e fofo. Faça isto durante quatro a cinco minutos.
3- Junte os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Misture o sumo de limão.
4- Depois, com a batedeira em velocidade baixa, adicione alternadamente a mistura de farinha e as natas azedas, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture apenas até incorporar.
5- Coloque a massa na forma preparada e alise a parte superior com uma espátula de borracha. Bata com a forma na bancada para nivelar a massa.
6- Leve ao forno durante 55 a 60 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma durante 30 minutos e depois coloque-o numa grelha para arrefecer completamente. Sirva.
Leia Também: Quando junta maçã, banana e cenoura, este 'smoothie' pode ser o resultado
