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Saladas em frasco. Aprenda a preparar as suas
São uma das tendências alimentares do verão e permitem colocar num simples frasco uma refeição completa e nutritiva.
© iStock
Lifestyle Refeições
As saladas em frasco chamam por si. Esta tendência alimentar que está a marcar o verão é um dos melhores motivos para se render aos vegetais e para fazer refeições mais leves no trabalho ou na praia.
A preparação é simples, mas implica que seja respeitada uma determinada ordem para que o resultado final não seja negativo e tire toda e qualquer vontade de atacar a salada.
Como explica a revista Self, as saladas de frasco devem ser preparadas em quatro simples passos. São eles.
1 – Começar com molho. Este é o primeiro ingrediente a ir para dentro do frasco, uma vez que só assim permite manter os restantes intactos. Pode ser opcional.
2 – Juntar alimentos duros. Depois do molho, deve-se colocar um ou outro alimento com uma textura dura, consistente e resistente ao molho. A cenoura é um bom exemplo, como diz a revista, mas pode ainda apostar em leguminosas.
3 - Colocar a ‘salada’. A alface, a acelga e a couve devem ser laminadas o mais finamente possível.
4 – Adicionar a proteína. Cortada em pequenos cubos, a proteína (de origem animal ou vegetal) nunca deve faltar.
5 – Finalizar a gosto. Aqui, pode ser colocada mais uma verdura (espinafre, agrião, etc.) ou com algumas sementes.
Se lhe falta imaginação para criar saladas variadas todos os dias, consulte o livro ‘A Bíblia – Saladas em Frasco’, de Anna Helm Baxter.
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