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De arroz soltinho a tirar sal do feijão: aprenda truques com limão
Se a vida lhe der limões... não se fique pela limonada.
© iStock
Lifestyle Dicas
O limão não é apenas um dos alimentos com mais benefícios para a saúde, é também um aliado na cozinha e na limpeza, conseguindo assumir a postura de multi-funções.
No que diz respeito à culinária, tal como destaca o livro ‘Sebastiana quebra-galho: um guia prático para o dia-a-dia das donas de casa’, citado pela Casa e Jardim do portal Globo, o limão pode ser mesmo a salvação de algumas refeições.
Quando a água da cozedura do arroz estiver a secar, umas gotas de limão aliadas a um pouco de água fria pode ser o truque mais certeiro para que os grãos fiquem soltos. Mas o limão serve ainda para tirar o sal em excesso do feijão, bastando apenas algumas gotas na panela e deixar ferver.
Conservar melhor o açúcar mascavado é também possível com a ajuda do limão, pois evita que o açúcar fique grosso ou em ‘pedra’. E como é que funciona? É só colocar no frasco uma casca de limão e mantê-lo fechado. Quando a casca secar, basta substitui-la.
Umas gotas de limão na fruta cortada evita que os pedaços fiquem oxidados, diz a publicação, salientando que colocar pedaços de limão no óleo usado para fritar peixe ajuda a que possa ser usado mais uma vez. Basta aquecer o limão picado.
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