A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) revelou, esta sexta-feira, que apreendeu nove toneladas de carne imprópria para consumo num armazém frigorífico ilegal que reembalava alimentos fora de validade, no distrito de Évora. Um homem foi detido em flagrante delito.
Em comunicado, divulgado nas redes sociais, a autoridade referiu que a apreensão decorreu no âmbito da Operação Hazard, na "sequência de uma investigação a um circuito de embalamento e distribuição".
A operação permitiu desmantelar e suspender um "entreposto frigorífico ilegal que utilizava um número oficial de controlo veterinário falsificado e usurpado", tendo sido "detetado, em flagrante delito, o reembalamento e nova rotulagem de produtos de carne cuja data de validade se encontrava ultrapassada".
Segundo a ASAE, após a retirada dos produtos das embalagens originais, "eram produzidos novos rótulos com recurso a um software informático para inscrição de nova data de validade e novo lote, substituindo os pré-existentes, sem qualquer controlo veterinário nem rastreabilidade, colocando em risco a saúde pública e os direitos dos consumidores".
No total, foram apreendidas cerca de 20 toneladas de produtos cárneos. Foi posteriormente realizada uma perícia por um médico veterinário, que permitiu identificar nove toneladas de carne imprópria para consumo.
A carne que se encontrava em bom estado foi encaminhada para um entreposto frigorífico licenciado e a carne imprópria foi destruída devido ao seu "estado de degradação".
No decorrer de ação, foram ainda apreendidos vários equipamentos informáticos, um sistema industrial de embalamento, centenas de rótulos adulterados e ainda produtos utilizados para o reembalamento, entre os quais 12 quilogramas de conservantes e 10 litros de estabilizador da cor da carne. O valor global das apreensões ascendeu a 85 mil euros.
Foi também instaurado um processo-crime pela prática dos crimes de comercialização de Géneros Alimentícios Anormais Avariados, Usurpação e Falsificação de Documentos e um processo de contraordenação por colocação no mercado de produtos de origem animal por estabelecimento não registado ou aprovado.
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