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É mesmo difícil fazer um ovo escalfado perfeito. Felizmente existem múltiplos truques que facilitam a tarefa. Joel Mielle, chef e autor do Recipe 30, um blogue de receitas, citado no Mirror, afirma que a forma mais eficaz de cozinhar um ovo escalfado é no micro-ondas.
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Precisa de um ovo; meia chávena de água; sal; uma caneca ou uma tigela; e uma folha de papel de cozinha. Quer experimentar? Primeiro tem de encher a chávena (ou a tigela) até meio com água da torneira.
Depois acrescente uma pitada de sal e parta o ovo para dentro do recipiente. "Pique a gema do ovo com um garfo e, em seguida, coloque no micro-ondas", explica o chef. Cozinhe o ovo durante um minuto.
Claro, além de tudo isto, o chef avisa que "os micro-ondas têm diferentes potências". Idealmente deve começar com uma potência mais baixa e ir aumentando até o ovo ficar corretamente cozinhado.
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