O setor do café deverá ter registado em 2020 uma queda na faturação de 10% na comparação com o ano anterior, para os 490 milhões de euros, refere hoje a Informa D&B.
De acordo com a estimativa do estudo setorial da Informa D&B, esta queda é uma consequência da diminuição da procura em restaurantes, cafés, pastelarias e bares provocada pela pandemia a Covid-19, sendo que o bom desempenho observado no consumo doméstico não foi suficiente para compensar a quebra do consumo fora de casa, de acordo com um comunicado.
Os valores do ano passado surgem, após um período muito favorável para o setor, entre 2016 a 2019, quer no canal de hotelaria e restauração, quer no consumo doméstico, sobretudo devido a uma maior oferta de cápsulas 'premium'.
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