A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) anunciou, esta quarta-feira, o lançamento de uma plataforma digital de promoção global da gastronomia portuguesa - Prove Portugal/Taste Portugal - e da rede de restaurantes portugueses e dos produtos nacionais de excelência.
"Com este programa, a AHRESP tem vindo a afirmar internacionalmente a qualidade da gastronomia portuguesa, reforçando a sua notoriedade enquanto marca de excelência, bem como a reforçar atratividade de Portugal, enquanto destino turístico, através da valorização da sua gastronomia e produtos endógenos", justifica a associação, em comunicado.
O projeto da associação inclui ainda a criação de uma 'Rede de Restaurantes Portugueses no Mundo', atualmente composta por 98 restaurantes em cinco países: Alemanha, Brasil, Espanha, França e Reino Unido.
A AHRESP, no comunicado, salienta que este projeto permitiu desenvolver "um vasto" conjunto de iniciativas, nomeadamente identificar e realçar as características dos produtos certificados das regiões Norte, Centro e Alentejo.
Inclui ainda a realização de um levantamento "rigoroso", segundo a associação, e valorizar e promover o receituário tradicional português.
A plataforma digital 'Prove Portugal/Taste Portugal' é um projeto cofinanciado pelo COMPETE 2020 da União Europeia, no âmbito do Fundo de Desenvolvimento Europeu Regional (FEDER).
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