Marco Costa decidiu, generosamente, partilhar com os seus seguidores do Instagram uma receita que promete tornar ainda mais saborosa a época natalícia.
"Hoje partilho convosco uma receita deliciosa por dentro e por fora, inspirada na época festiva que aí vem. Imaginem um bolo em que vários tipos de carne de porco, enchidos e fumados, são rei", começa por realçar.
Segundo o famoso pasteleiro, "esta é uma opção de todas as horas, para partilhar com a família e todos se vão deliciar com o bacon crocante no exterior".
Eis abaixo a receita completa:
"Ingredientes
1 kg de farinha
200 g de margarina para bolo-rei
150 g de açúcar
10 g de sal
15 g de fermento de pão seco
5 ovos
50 g de bagaço
50 g de vinho do Porto
200 g de água
Presunto a gosto
Fiambre a gosto
Bacon a gosto
Chouriços a gosto
- Coloque todos os ingredientes numa tigela, reservando parte do bacon;
- Com a batedeira e gancho, amasse até ficar com uma consistência elástica. Deixe repousar por 30 minutos. - Pese bocados de massa com 500 gramas, estique com o rolo e recheie com os enchidos.
- Enrole as pontas e deixe levedar até dobrar o tamanho.
- Pincele com ovo batido e decore com o bacon à volta.
- Leve a massa ao forno a 200º C durante 25 minutos.
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