A sopa é uma presença assídua nas casas portuguesas. E assim deve ser: nutritiva, saudável e saciante. No inverno tem um gosto especial pois conforta a alma e protege do frio.
Mas afinal, quantos dias aguenta a sopa no frigorífico?
Não existe uma resposta concreta, algumas sopas estragam-se com maior facilidade, pelos ingredientes que contém. Mas regra geral a sopa pode ser conservada três a cinco dias no frigorífico.
Além dos ingredientes, existem outros fatores que influenciam a duração da sopa, como a estação do ano, por exemplo. No verão existe uma maior probabilidade das sopas azedarem.
De qualquer forma, esteja atento aos sinais de alerta: cheiros mais intensos ou azedos, alterações na cor, consistência alterada e presença de gumos ou bolhas. Mas nada como experimentar uma quantidade reduzida e tirar as teimas.
