Os orégãos são muito utilizados para fins culinários, especialmente na cozinha italiana. O seu sabor característico e penetrante é indispensável para aromatizar pizzas, massas, saladas de tomate, recheios de carne, caldeiradas, grelhados, gaspacho e caracóis. São também uma boa fonte de fibra, vitamina A, K, ferro e cálcio.
Além da versatilidade culinária, esta erva aromática traz também muitos benefícios para a saúde. O Lifestyle ao Minuto apresenta-lhe quatro.
- Ajudam no combate de bactérias:
Por possuírem, na sua constituição, um composto essencial chamado carvacol, são grandes aliados contra a atividade microbiana.
- Têm propriedades anti-cancerígenas:
Promovem a morte das células cancerígenas em casos de cancro da mama.
- Dotados de ação anti-inflamatória:
A substância beta-cariofilina pode ser utilizada no combate a doenças como a osteoporose e arteriosclerose.
- Combatem problemas gástricos e intestinais:
O seu óleo essencial é benéfico no tratamento das infecções urinárias, intestinais e respiratórias.
