"Basta substituir alguns ingredientes para prepara uma sobremesa tão deliciosa quanto a tradicional, e o melhor, sem sair da dieta", diz a nutricionista, Luanna Caramalac em entrevista à revista Women's Health.
Aprenda a fazer esta receita de brownie de chocolate low carb sugerida pela nutricionista:
Ingredientes
– 2 ovos;⠀⠀
– 1 chávena de chocolate amargo derretido;
– 1/4 chávena de leite vegetal;
– 3 colheres de sopa de óleo de coco;
– 3/4 de uma chávena de adoçante (eritritol, stévia ou taumatina);
– 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;
– 2 chávenas de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas);
– 1/2 chávena de chocolate preto picado (ou em gotas);
– Canela a gosto (opcional).
Preparação
Num recipiente coloque os ovos, chocolate preto derretido, leite vegetal, óleo, cacau, adoçante e mexa até a massa ficar homogénea. Acrescente gradualmente a farinha e mexa devagar até incorporar na massa. Adicione o chocolate picado e mexa novamente. Despeje a massa numa forma untada e asse no forno em temperatura média (170 a 180°C) por 25-30 minutos (não deixe assar por completo, se não transformar-se-à num bolo).
Retire e deixe arrefecer. Se preferir, coloque o chocolate preto por cima como cobertura.
