Bruno Caseiro e Filipa Gonçalves são o casal responsável pelo sucesso do restaurante Cavalariça, na Comporta. O restaurante encontra-se fechado, dadas as circunstâncias, mas vão estrear-se no take away.
Segundo os mesmos, o pão é um dos produtos mais amados pelos clientes da Cavalariça e também pelo próprio chefe, Bruno Caseiro, que admite, em comunicado, ser o produto que mais prazer lhe dá a confeccionar no restaurante. "Pão de côdea estaladiça e fermentação lenta, feito a partir de uma massa mãe que já dura há cinco anos. Em tempos difíceis, pão quente e manteiga gulosa podem fazer muito pela sanidade mental de quem está em casa em isolamento e, por isso mesmo, este item é o primeiro da lista no menu take away", dizem. Um pão inteiro com manteiga caseira feita pela Cavalariça custa 4,50€.
Nas várias opções do menu estão por exemplo:
- Gyosas de Camarão com Molho Picante Agridoce Caseiro
- Caseiros Ostras do Sado
- Patê Fumado de Galinha & Picles
- Sapateira na Casca
- Asas de Frango Fumadas com Molho Barbecue Caseiro e Cebola Caramelizada
Para as famílias numerosas há Pizzas, Lasanha de Novilho ou Vegetariana, Empadão Cremoso de Bacalhau ou a já famosa Galinha do Campo, um prato que é servido desde que a Cavalariça abriu em 2017 e cujas encomendas no Verão disparam.
Neste menu take away é vendida metade ou inteira.
Além das sobremesas e vinhos há também cocktails. Vendidos em doses de 600 ml, estes cocktails precisam apenas de gelo quando chegam a casa. Pode ser um Rum Punch (15€) ou Timpsy Ginger Lemonade (12€).O menu está disponível aos sábados, almoço e jantar, e domingos ao almoço. As encomendas são feitas via Instagram ou email: reservas@cavalaricacomporta.com. Encomendas para sábado devem ser feitas até sexta-feira e as de domingo até sábado. O horário de recolha ao almoço será entre as 13h00 e as 14h00. O horário de recolha ao jantar será entre as 19h00 e as 20h30. O pagamento é feito via MBWay, transferência bancária ou cartão MB no dia da recolha.
