Com as saídas restringidas ao essencial, a partir de 15 de abril, Olivier da Costa apresenta os novos Guilty Drive Thru e Yakuza&Go, conceitos disponíveis em take-away que derivam das afamadas insígnias do restaurateur.
“A situação atual torna pertinente o lançamento destes dois novos conceitos, que estavam já a ser desenvolvidos para colmatar o facto de não conseguirmos, pela lotação dos espaços Guilty e Yakuza, dar resposta a todas as reservas. Perante este novo cenário, acreditamos que as marcas que vão continuar a ter o mesmo tipo de elevada performance após o surto da Covid-19 são aquelas que estão a conseguir reinventar-se para continuar a chegar aos seus clientes de sempre com o melhor serviço, dando-lhes algum alento e normalidade, apesar de todas as contingências”, afirma Joel Pires, Diretor Comercial e de Marketing dos Restaurantes Olivier.
Com as melhores pizzas, pastas e hambúrgueres, o Guilty Drive Thru fica disponível a partir do centro da cidade de Lisboa, na morada do Guilty Avenida (Rua Barata Salgueiro, 28-A). O menu do take-away inclui algumas das estrelas Guilty, com destaque nas pizzas para a Audacious (com molho de tomate, mix de queijos, ventricina e cebola confitada) e para a Daring (com molho de tomate, mix de queijos, camarão, cogumelos, alho francês e azeite de alho). Nas pastas, a Stunning (de gamberini com spaghetti de pimentos) e a Amusing (gnocchi com puré de abóbora assada e pesto de queijo de cabra) saltam à vista. De entre os hambúrgueres distinguem-se o Never gets old (com alface, tomate, cebola roxa, pepino em conserva, cebola confitada, queijo cheddar, mostarda e ketchup) e o Defiant (servido entre duas tostas de queijo, cebola confitada, bacon e maionese de bacon). A carta não deixa de fora ainda os incontornáveis churros com molho de chocolate ou doce de leite, com a assinatura de Olivier da Costa.
No Guilty Drive Thru os combinados também não ficaram esquecidos, incluindo entrada e prato principal, com ou sem sobremesa e bebida. Além disso, podem ainda ser adicionados dois pratos e duas bebidas (água, refrigerante ou cerveja), caso a refeição seja para duas pessoas.
Já o Yakuza&Go, nova insígnia do Yakuza, reconhecido por oferecer o melhor da fusão entre o Oriente e o Ocidente, funciona a partir do número 231 da Rua da Escola Politécnica. Da carta, sobressaem entradas como o Tako Sacana, Tártaro de Toro e Tataki de Atum. Nos pratos principais, o destaque vai para o Sushi e Sashimi Tradicional, Makizushi e Especiais Yakuza. Porém, para os menos apreciadores de peixe cru há também opções como a massa Yaki Udon, servida com legumes e lulas ou vaca, entre outras.
Para quem prefere degustar um pouco de tudo, o Yakuza&Go propõe quatro hipóteses, incluindo uma para crianças, com uma grande variedade de opções, permitindo conjugar sopa miso, peças de sushi e sashimi, gyozas, nigiris e, para terminar, a famosa sobremesa Kit Kat “Sucesso Garantido”. Note-se que todos os combinados (exceto o de crianças) ou pedidos superiores a 100€ têm oferta de bebida (vinho, cerveja ou saké).
O Guilty e o Yakuza passam também a estar disponíveis pela via de delivery, através das plataformas de entrega de refeições Uber Eats e Glovo. As marcas juntam-se assim a Savage by Olivier, que está disponível há mais de um ano em exclusivo através do Uber Eats, com um menu de receitas descontraídas e saborosas que incluem burritos, tacos e sushi rolls.
