Já tentou inúmeras vezes preparar um puré cremoso, mas parece que nunca acerta bem na receita? Siga estas dicas simples, partilhados pelo jornal Metro, e prepare um puré extremamente cremoso e claro está delicioso, um verdadeiro manjar dos deuses.
Seis passos chave:
- A batata mais indicada para fazer o puré é a do tipo asterix (de casca rosada espessa e com o interior mais amarelado);
- O ideal é colocar água fria na panela, o sal e as batatas;
- Após a cozedura, escorra bem e aqueça as batatas por alguns minutos;
- Coloque leite morno.
- Amasse a batata com calma e evite repetir o processo.
