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É preciso lavar os abacates? Sim (e muito, muito bem)
Sim, devemos lavar os abacates para evitar entrar em contacto com bactérias nocivas para a saúde.
© Shutterstock
Lifestyle Segurança alimentar
Se é daqueles que pensa que por não comer a casca não precisa de lavar o alimento, pense duas vezes.
Segundo um estudo divulgado pela Food & Drug Administration (FDA), entidade reguladora da segurança alimentar e do medicamento dos Estados Unidos, é muito importante lavar a casca dos abacates, mesmo que não a vá comer.
Neste estudo com a duração de quatro anos, procuraram-se bactérias em mais de 1500 abacates. As conclusões são boas e más: menos de 1% dos abacates deram positivo para salmonela, mas cerca de 18% deram positivo para listeria monocytogenes. Isso significa que quase um quinto da fruta contém bactérias nocivas, pondo em risco pessoas com o sistema imunitário enfraquecido. Ainda assim, é muito raro.
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