Se é daqueles que pensa que por não comer a casca não precisa de lavar o alimento, pense duas vezes.
Segundo um estudo divulgado pela Food & Drug Administration (FDA), entidade reguladora da segurança alimentar e do medicamento dos Estados Unidos, é muito importante lavar a casca dos abacates, mesmo que não a vá comer.
Neste estudo com a duração de quatro anos, procuraram-se bactérias em mais de 1500 abacates. As conclusões são boas e más: menos de 1% dos abacates deram positivo para salmonela, mas cerca de 18% deram positivo para listeria monocytogenes. Isso significa que quase um quinto da fruta contém bactérias nocivas, pondo em risco pessoas com o sistema imunitário enfraquecido. Ainda assim, é muito raro.
