Para muitos portugueses a pandemia da Covid-19 e o consequente período de isolamento a que fomos sujeitos deu asas a um novo talento... nada mais nada menos do que fazer o próprio pão!
E é por isso que lhe damos a conhecer esta sugestão de pão de beterraba, divulgada no portal Tudo Gostoso, que é uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 1 beterraba média;
- 1/2 chávena (chá) de água;
- 2 ovos;
- 15 g de fermento fresco (biológico);
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 50 g de margarina;
- 500 g de farinha de trigo;
- Gema para pincelar.
Preparação
- Corte a beterraba em pedaços e bata no liquidificador com a água.
- De seguida adicione os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina.
- Bata até obter uma mistura homogénea.
- Coloque numa tigela e acrescente a farinha aos poucos.
- Amasse até formar uma massa que não se cole nas mãos.
- Deixe crescer que duplique o volume, durante aproximadamente 30 minutos.
- Modele o pão (ou os pães) e coloque numa forma untada com óleo.
- Deixe crescer por mais meia hora.
- Pincele com a gema e leve a cozer em forno moderado (170°), durante 30 a 35 minutos.
Bom apetite!
