O truque de chef para grelhar um bife na perfeição
É tudo uma questão de sal...
© Shutterstock
Os mais prestigiados chefs de cozinha de todo o mundo partilham um segredo que poderá ajudá-lo a grelhar um belo bife mesmo no ponto certo. De acordo com a chef e blogger californiana Gaby Dalkin, em declarações ao portal Eatthis, o segredo do sucesso está simplesmente no sal.
Leia Também: O método super simples para realçar o sabor da carne grelhada
"Aproximadamente duas a três horas antes de cozinhá-lo, polvilhe os dois lados do bife com sal e coloque-o num grelhador com borda", afirma.
Gaby conta que o sal deixa a carne mais suculenta.
"Depois, antes de grelhar, seque o bife com uma toalha de papel e tempere com sal e pimenta novamente. Use sal e terá uma crosta mais crocante!", conclui.
Leia Também: Roux. O truque de chef para o molho ficar com a textura perfeita
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Newsletter
Receba os principais destaques todos os dias no seu email.
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Signos
-
2
-
3
lifestyle Doenças oncológicas
Cancro colorretal. Os primeiros sintomas a que tem de estar atento
-
4
lifestyle Dicas de Limpeza
-
5
lifestyle Signos
Signos que são românticos incuráveis e que se apaixonam facilmente
-
6
lifestyle Alimentação
Alimentação inteligente. Três trocas à mesa que vão ajudá-lo a emagrecer
-
7
lifestyle Dia Mundial da Diabetes
Somos o que comemos. Eis a dieta revolucionária que controla a diabetes
-
8
lifestyle Intestinos
Melhore a sua saúde intestinal com estes dois alimentos ricos em fibra
-
9
lifestyle Peso
-
10
lifestyle Receitas
Receita na 'air fryer'. Estes queques 'fit' fazem 'crescer água na boca'
Newsletter
Seja o primeiro a saber
Receba os principais destaques todos os dias no seu email.
© 2024 Notícias ao Minuto. Todos os direitos reservados
- Estatuto editorial
- Propriedade intelectual
- Política de privacidade
- Termos & condições
- Ficha técnica
- Contactos
- Equipa