O sumo natural de cenoura, extraído do vegetal, é extremamente nutritivo. Segundo a Healthline, os seu consumo representa muitos e variados benefícios para a saúde.
Aqui estão 8 benefícios impressionantes do sumo de cenoura:
1. Altamente nutritivo: O sumo de cenoura é rico em vitamina A e em vitaminas C e K. Também contém compostos vegetais chamados carotenóides, que atuam como antioxidantes.
2. Pode melhorar a saúde ocular: É uma fonte muito boa de carotenóides, incluindo beta-caroteno, luteína e zeaxantina, que são vitais para a saúde visual.
3. Pode aumentar a imunidade: Como uma fonte rica em vitaminas A, B6 e C, o sumo de cenoura pode ajudar a fortalecer o sistema imunitário..
4. Efeitos contra o cancro: Compostos no sumo de cenoura demonstraram desencadear a morte de células cancerígenas em estudos. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
5. Pode melhorar o controlo do açúcar no sangue: Estudos em animais sugerem que o sumo de cenoura fermentado melhora o controlo do açúcar no sangue.
6. Pode melhorar a saúde da pele: O sumo de cenoura fornece vitamina C e beta-caroteno, dois antioxidantes que podem proteger a pele de danos. A vitamina C também é necessária para a produção de colagénio, que fortalece a pele.
7. Pode melhorar a saúde do coração: O potássio e os antioxidantes no sumo de cenoura podem ajudar a baixar a pressão arterial e diminuir os fatores de risco para doenças cardíacas.
8. Pode proteger o seu fígado: Devido à sua alta quantidade de carotenóides anti-inflamatórios, o sumo de cenoura pode proteger o seu fígado contra doenças. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
