O bolo de iogurte é um clássico da nossa infância, mas o metabolismo já não é o mesmo...
Assim, apresentamos-lhe uma versão bem mais saudável. A receita é do site A Pitada do Pai:
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 iogurte (natural ou de aromas)
- 1 copo de iogurte flocos de aveia
- 1 copo de iogurte farinha de aveia
- 2 a 3 colheres de sopa óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá fermento
- 2 a 3 colheres de sopa açúcar de coco ou outro adoçante – depende do tipo de iogurte que colocar
- 1 maçã em pedaços ou outra fruta (opcional)
- 1 colher de sobremesa canela (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (use o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
- Adicione o fermento e volte a mexer.
- Distribua por forminhas ou numa forma grande.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
