Depois dos excessos alimentares cometidos durante as festividades de dezembro, são muitos aqueles que agora procuram seguir uma alimentação mais saudável e menos calórica.
Porém, é importante que saiba que comer bem não tem de ser sinónimo de refeições 'aborrecidas' e sem sabor. Não acredita? Ora, experimente esta receita de pizza saudável de beringela e queijo mozarela, divulgada no portal de culinária Tudo Gostoso, que é uma verdadeira delícia:
Ingredientes
- 2 beringelas grandes;
- 1 tomate grande fatiado;
- 4 rodelas de cebola;
- 250 g de queijo mozarela;
- 150 g de presunto;
- 1 lata de molho de tomate;
- Sal.
Preparação
. Corte as beringelas em fatias transversais.
. Tempere-as com sal e coloque numa forma de pizza, lado a lado.
. Espalhe sobre as fatias quase toda lata de molho de tomate (quantidade depende da preferência).
. Espalhe as rodelas de cebola e coloque o presunto, triturado manualmente, sobre as beringelas.
. Coloque as rodelas de tomate e cubra com a mozarela, fatiada ou triturada.
. Polvilhe com orégãos.
. Deixe cozer durante 15 minutos ou até o ponto desejado.
Bom apetite!