Não, fazer dieta não tem de ser sinónimo de refeições sem sabor e aborrecidas, nem de excluir por completo aqueles doces que nos alegram o estômago e a alma.
Dúvida? Ora, experimente este delicioso bolo low carb de maçã, cuja receita foi divulgada no portal Low Carb Todo o Dia:
Ingredientes
- 2 maçãs grandes;
- 2 chávenas de farinha de coco (ou amêndoas);
- 4 ovos;
- 1 chávena de xylitol ou stevia;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Castanhas picadinhas (opcional);
- 2 colheres (sopa) de fermento;
- Canela em pó a gosto;
- Óleo de de coco ou manteiga para untar.
Preparação
. Bata as claras em neve.
. Num outro recipiente misture a manteiga, as gemas e o xylitol.
. Aos poucos vá acrescentando as maçãs, a farinha de coco, as castanhas e a canela. Misture novamente.
. Adicione o fermento e misture bem.
. Acrescente lentamente as claras em neve misturando bem.
. Distribua a massa na forma untada.
. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
. Coloque a cozer no forno médio durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
. Espere arrefecer e desenforme.
Bom apetite!
