Dias frios de inverno pedem receitas saborosas, reconfortantes e docinhas. E este delicioso bolo de limão, cuja receita foi partilhada no portal Tudo Gostoso, vai com certeza saciar o seu estômago e a alma.
O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?
Bolo de limão integral e saudável
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar mascavado;
- 2 ovos;
-50 ml de sumo de limão siciliano;
- 1 iogurte natural magro;
- 1/3 chávena de óleo de canola;
- 1 chávena de aveia em flocos;
- 1 chávena de farinha integral;
- raspas de limão a gosto;
- 1 colher (café) de essência de baunilha;
- 1 colher (café) de fermento em pó químico.
Preparação
. Bata o açúcar, os ovos, o óleo e o sumo de limão até formar um creme homogéneo.
. Acrescente o iogurte e misture.
. De seguida, coloque o resto dos ingredientes com exceção das raspas de limão e do fermento. Bata bem.
. Adicione as raspas e o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar à mistura.Transfira para uma forma de bolo untada e polvilhada.
. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º C durante aproximadamente 35 minutos.
. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Bom apetite!
