Há Páscoa sem amêndoas, mas com elas tudo fica mais doce. Este ano, o Mercadão - marketplace de entregas rápidas, sugere três maneiras de fazer amêndoas caseiras:
Amêndoas caramelizadas: "as amêndoas de preparação mais simples apenas necessitam de dois ingredientes: açúcar e amêndoas ao natural. Numa frigideira, começar por juntar água ao açúcar, deixando ferver e mexendo até formar uma calda. Depois de formada a calda, juntar as amêndoas e continuar a mexer. Quando as amêndoas apresentarem um tom caramelizado estão prontas: basta retirá-las da panela, separá-las e deixá-las arrefecer numa superfície antiaderente", dizem em comunicado.
Amêndoas cobertas de chocolate: "para os mais gulosos as amêndoas cobertas são sempre uma boa opção. Açúcar, chocolate em pó, canela e amêndoas ao natural são os ingredientes necessários. Numa frigideira, começar por juntar a água e o açúcar, deixando ferver. De seguida, juntar o chocolate e a canela, sempre a gosto. Quando os ingredientes estiverem misturados e começar a formar-se uma pasta, juntar as amêndoas e envolvê-las durante 2 minutos. Por fim, retirá-las da frigideira e deixá-las arrefecer numa superfície antiaderente, o mais espalhadas possível", sugerem.
Amêndoas torradas salgadas: "para aqueles que preferem o sabor salgado ao doce, as amêndoas também podem ter um toque de sal: basta ter amêndoas ao natural, azeite e sal. Primeiro, envolver as amêndoas no azeite e sal a gosto. De seguida, colocar as amêndoas numa frigideira e levar ao lume. Depois de alguns minutos em lume médio, quando começarem a ganhar uma cor tostada estão prontas a retirar e deixar arrefecer separadas e espalhadas", rematam.
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