Apresentamos-lhe uma receita de pão caseiro que promete animar o seu dia e agradar a miúdos e graúdos.
Siga esta receita de pão recheado com presunto e queijo, divulgada no site CyberCook:
Ingredientes
- 500 gr de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 2 tabletes de fermento biológico fresco;
- 1 chávena (chá) de leite morno;
- 1 colher (sobremesa) de açúcar;
- sal a gosto;
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar.
Recheio
- sal e orégãos a gosto;
- 1 unidade de cebola picada;
- 3 unidades de tomate picado;
- 300 gr de presunto magro;
- 300 gr de mozarella.
Preparação
Massa
1. Aqueça o leite, deixando-o morno.
2. Acrescente o açúcar e o fermento biológico, misture bem e deixe crescer.
3. Num recipiente, coloque a farinha.
4. Junte o fermento já crescido.
5. Acrescente os ovos inteiros e a margarina.
6. Misture muito bem.
7. Sove a massa até que fique homogénea.
8. Corte com uma faca e verifique se a massa está cheia de buraquinhos.
9. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
10. Após este tempo, reparta a massa em duas partes.
11. Abra as massas com um rolo.
12. Espalhe o refogado já frio.
13. Cubra com a mozarella e o presunto.
14. Enrole como um rocambole.
15. Pincele com gema.
16. Coloque os pães numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos, aproximadamente.
18. Se preferir pode fazer o molho do recheio sem cebola.
Recheio
1. Refogue a cebola.
2. Junte o tomate.
3. Acrescente o sal e o orégãos.
4. Deixe arrefecer.
Bom apetite!
