Se é fã de chocolate e de café... então, não há como errar! Experimente já esta receita deliciosa de muffins, divulgada no blog da apresentadora Ana Maria Braga, no site da Globo:

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de café solúvel;

- ¼ de chávena (chá) de água quente;

- ½ chávena (chá) de manteiga em temperatura ambiente;

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- ½ chávena (chá) de creme de leite;

- 1 colher (chá) de essência de baunilha;

- 3 ovos grandes ligeiramente batidos;

- 1 e ¾ de chávena (chá) de farinha de trigo peneirada;

- 1 chávena (chá) de açúcar mascavado peneirado;

- 1 e ½ colher (sopa) de cacau em pó;

- 1 colher (chá) de fermento em pó;

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. 

Preparação

. Dissolva o café solúvel na água quente e junte a manteiga, o creme de leite, a baunilha e os ovos. Misture bem.

. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos previamente misturados e mexa até obter uma massa homogénea.

. Despeje em 10 forminhas descartáveis (7,5 x 3,5 cm) acomodadas em moldes de metal para muffin, preenchendo ¾ da capacidade de cada uma.

. Leve a cozer ao forno médio pré-aquecido (180°C) durante aproximadamente 20 minutos ou até ficarem firmes (faça o teste do palito).

. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Bom apetite!

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