A pensar em doces? Sugerimos uma saborosa tarte de mel. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
1 emb. massa areada
4 gemas ovos L
600 ml natas frescas
140 g açúcar amarelo
120 g amido de milho
1 c. chá sal
120 g mel Pingo Doce
1 c. chá açúcar em pó
Preparação
1. Abra a massa e forre com ela uma forma de tarte. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180° C.
3. Bata as gemas e reserve-as.
4. Coloque as natas, o açúcar, o amido de milho e o sal num tacho e deixe aquecer até a mistura começar a engrossar.
5. Retire o tacho do lume, adicione um pouco deste preparado às gemas e misture bem. Junte o resto das natas, a pouco e pouco e misturando sempre, até obter um preparado cremoso. Adicione o mel e envolva de novo.
6. Verta o creme de ovos e natas para dentro da tarteira e leve ao forno cerca de 45 minutos.
7. Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico até à altura de servir.
8. Polvilhe com o açúcar em pó.
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