O calor já se faz sentir, o que significa que a época dos gelados está oficialmente aberta. Confira esta receita do Pingo Doce:
Ingredientes
PARA A CALDA DE MORANGO
250 g sobras de morangos
3 c. sopa açúcar
2 c. sopa limão (sumo)
PARA O GELADO
200 g queijo-creme
1 lata leite condensado magro Pingo Doce
qb baunilha em pó
2 emb. de natas
Preparação
1. Para a calda, coloque num tacho as sobras de morangos, o açúcar e o sumo de limão e leve a cozinhar em lume médio, até que os morangos comecem a largar suco. Deixe borbulhar por alguns minutos até começar a engrossar.
2. Retire do lume e coloque a calda numa taça. Leve ao frio.
3. Entretanto, prepare o gelado. Ponha o queijo-creme numa taça e bata com uma batedeira eléctrica até obter uma textura suave.
4. Adicione o leite condensado magro Pingo Doce aos poucos, assim como a baunilha em pó.
5. Junte as natas e continue a bater até começarem a formar-se picos de creme (vai demorar alguns minutos).
6. Coloque metade do creme numa forma e por cima metade da calda de morango.
7. Faça uma nova camada de creme e de calda.
8. Com a ajuda de uma faca de sobremesa, faça ziguezagues.
9. Tape a forma com película aderente e leve ao congelador por 6 horas.
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