Para terminar o dia em bom, prepare uma deliciosa tarde de chocolate e pera. A receita é do Continente:
Ingredientes
1 pera
1 pau de canela
4 c. sopa de mel
170 g de farinha integral
100 g de cacau em pó
125 g de manteiga sem sal
90 g de açúcar em pó
90 g de farinha de amêndoa
3 ovos
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
120 g de chocolate 74% cacau Continente Bio
40 g de manteiga
120 ml de natas
90 g de açúcar de coco
Preparação
Numa panela com água, coloque a pera descascada, o pau de canela e o mel.
Deixe cozinhar até a pera estar bem cozida.
Retire, deixe arrefecer e fatie a pera.
Numa taça, misture 150 gramas de farinha integral com o cacau em pó.
Adicione a manteiga sem sal amolecida, o açúcar em pó e 30 gramas de farinha de amêndoa.
Bata com a batedeira elétrica.
Por fim, junte 1 ovo e bata novamente. Deve obter uma massa bastante húmida e moldável.
Com a massa que preparou, forre uma tarteira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pressione bem com as mãos no fundo e nos lados.
Leve ao forno pré aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.
Retire, deixe arrefecer e reserve. • Coloque o chocolate em pedaços numa taça com a manteiga.
Ferva as natas e deite sobre o chocolate. Envolva até o chocolate derreter.
Junte os 2 ovos reservados e a restante farinha de amêndoa e bata até incorporar.
Por fim, adicione a restante farinha integral e o açúcar de coco.
Misture tudo e verta sobre a base da tarte.
Disponha por cima a pera fatiada e leve ao forno por mais 15 minutos.
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