Para que comece mais uma jornada repleto de energia e de boa disposição, partilhamos consigo uma deliciosa receita de panquecas de Nestum, mel e ricota, divulgada no site da Nestlé - vai adorar…
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha;
- 3/4 chávena de Nestum Mel;
- 1 c. de chá de fermento em pó;
- 1 c. de café de canela;
- 4 c. de sopa de mel;
- 1 chávena de leite meio-gordo;
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- 80 g queijo ricota;
- 2 ovos;
- sal q.b;
- óleo q.b;
- açúcar em pó q.b;
- morangos e framboesas q.b.
Preparação:
. Comece por misturar numa taça a farinha, o Nestum, o fermento, o sal e a canela. Reserve.
. Noutra taça bata os ovos, com o mel e o queijo ricota. Adicione o leite e misture tudo muito bem.
. Acrescente o preparado do leite ao da farinha e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
. Unta uma frigideira com um pouco de óleo e leve a aquecer. Com a ajuda de uma colher grande forma panquecas. Deixe que cada uma cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Repita o processo até terminar a massa.
. Disponha as panquecas sobre um prato e sirva-as decoradas com morangos lavados e framboesas. Polvilhe com açúcar em pó.
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