Burritos são absolutamente deliciosos, e sem dúvida alguma que esta iguaria mexicana já conquistou o mundo e com toda a certeza os portugueses.
Como tal, convidamo-lo a preparar esta receita divulgada no site do Continente:
Ingredientes
- azeite q.b.;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 200 g de carne de vaca picada Continente Seleção;
- sal e pimenta q.b.;
- 200 g de feijão-preto;
- 2 abacates;
- 1 lima (sumo);
- 8 folhas de alface;
- 4 tortilhas;
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- folhas de coentros q.b.
Para o molho de iogurte
- 200 g de iogurte;
- 1 lima (sumo e raspa);
- sal q.b.;
- hortelã q.b.
Preparação
. Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados.
. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta e cozinhe na totalidade.
. Junte o feijão-preto com alguma água da cozedura e cozinhe em lume brando por 5 minutos.
. Retire e deixe arrefecer.
. Descasque e corte os abacates em fatias e regue-as com umas gotas de sumo da lima para não oxidarem.
. Corte a alface em juliana.
. Abra as tortilhas.
. Pique coentros.
. Para o molho, coloque num recipiente o iogurte, o sumo e a raspa da lima, sal e hortelã picada e misture.
. Recheie as tortilhas, primeiro com a alface, depois com a carne com feijão e por fim com o abacate.
. Polvilhe com coentros e regue com o molho. Enrole e sirva.
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