Para o lanche, prepare um delicioso e saudável bolo de maçã. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes
óleo de coco derretido Pingo Doce Go Bio + 1 c. sobremesa para untar - 50 ml
aveia instantânea em pó Pingo Doce Pura Vida - 200 g
maçãs reineta - 2
fermento em pó - 1 c. sobremesa
canela em pó qb
ovos Bio - 4
leite magro sem lactose Pingo Doce Pura Vida - 250 ml
mel - 4 c. sopa
bolsas puré de fruta 100% maçã e banana Go Bio - 4
maçã Royal gala - 1

Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180° C.

Passo 2
Unte uma forma de bolo redonda (com furo no meio) com uma colher de sobremesa de óleo de coco e polvilhe com uma colher de sopa de aveia em pó.

Passo 3
Lave as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Reserve.

Passo 4
Numa tigela, misture a restante aveia em pó, o fermento e a canela. Reserve.

Passo 5
Num liquidificador, bata muito bem os ovos, o leite sem lactose, o mel, o óleo de coco derretido e o conteúdo das bolsas de maçã e banana.

Passo 6
Acrescente a mistura de aveia e bata novamente.

Passo 7
Adicione os cubos de maçã e envolva na massa sem os triturar.

Passo 8
Despeje a massa sobre a forma e coloque no forno durante 30 a 40 minutos, ou até estar cozido. Faça o teste do palito.

Passo 9
Sirva decorado com a maçã Royal Gala cortada em fatias finas e polvilhe com canela.

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