A sua noite de sexta-feira está prestes a ficar ainda mais 'deliciosa' - Como, pergunta? Ora, com esta receita divinal de mousse gelada de chocolate com rum e toffee, divulgada no site da Vaqueiro.
Já sabe, o prazer é todo seu…
Ingredientes:
60 g de ameixas secas sem caroço
4 a 5 colheres de sopa de rum amarelo
80 g de açúcar
50 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
1 dl de natas
1 embalagem de Gelado Carte d’Or Chocolate Brownie
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Preparação:
- Pique as ameixas em pedacinhos pequenos e ponha-as de molho no rum.
- Leve ao lume o açúcar com a Vaqueiro Sabor a Manteiga e deixe ferver até obter um caramelo claro.
- Coe as ameixas e reserve-as. Junte cuidadosamente o rum e as natas ao caramelo e deixe ferver sobre lume brando durante mais 10 a 15 minutos, mexendo frequentemente.
- Deite o gelado Carte d’Or Chocolate Brownie numa taça e deixe derreter enquanto o toffee preparado arrefece.
- Junte metade das ameixas picadas e o toffee, já morno ou frio, ao gelado e misture bem.
- Distribua por 8 taças e salpique com as restantes ameixas picadas. Leve de novo ao congelador até à altura de servir.
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