Delicie-se com esta receita de bolo fofo de banana e nozes - a sugestão é da apresentadora Ana Maria Braga, num artigo publicado no site da Globo.

Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes:

3 bananas em pedaços
1 e 1/3 de chávena (chá) de açúcar
2 ovos grandes
100 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e ½ chávena (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ chávena (chá) de nozes picadas
Canela e açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Preparação:

No liquidificador, bata a banana com o açúcar e incorpore os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
À parte, peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato num recipiente.
Despeje a mistura de banana, mexendo delicadamente até incorporar bem.
Por fim, junte as nozes e misture.
Disponha numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Coza em forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos.
Espere arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

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