Já não sabe o que há de cozinhar? Não desespere, porque esta receita de salada de cuscuz com tirinhas de frango e hortelã, divulgada no site da Becel, vai conquistá-lo.
Ingredientes:
300 g bifinhos frango do campo médio
sal q.b.
pimenta preta moída
1 colher de chá cominhos em pó
1 laranja
0,5 pimento vermelho
Becel Cozinha
250 g couscous
2 dl água
1 lata pequena milho
hortelã fresca
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Preparação:
Corte os bifinhos de frango em tirinhas e tempere-as com sal e pimenta moída na altura
Junte os cominhos e o sumo da laranja e misture bem. Deixe marinar entre 15 a 30 minutos.
Entretanto lave o pimento, limpe-o de sementes e corte-o em cubinhos.
Leve a aquecer 3 colheres de sopa de Becel com Óleo de Amêndoa e Coco num tacho, junte as tirinhas de frango bem escorridas e salteie mexendo, sobre lume médio a forte, até alourarem.
Adicione os cuscuz, mexa e regue com a água a ferver e a marinada do frango. Junte o pimento e o milho bem escorrido, mexa com um garfo, tape e retire do lume. Deixe repousar por 10 minutos para os cuscuz hidratarem.
Enquanto isso, lave algumas folhas de hortelã e pique-as em tirinhas. Adicione-as aos cuscuz e mexa com um garfo para os soltar.
Acompanhe com salada de alface e tomate.
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