Para todos os gulosos de serviço, a Auchan dá a conhecer uma receita única e tentadora de bolachinhas brownie com nozes. Experimente!
Ingredientes
600 g batata doce laranja com casca, para cozer
120 g miolo de noz
90 g farinha de aveia
90 g geleia de arroz
40 g cacau cru
50 ml óleo de amendoim ou girassol
1 c. chá fermento em pó
1 c. café sal marinho
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Preparação
Lave a batata e ponha a cozer em água a ferver, com o sal marinho. Depois de cozida, deixe arrefecer, e escorrer o excesso de água, num escorredor de legumes.
Toste ligeiramente o miolo de noz e reserve.
Depois da batata estar completamente arrefecida, retire a pele, corte aos bocados e adicione num processador de alimentos. Junte a farinha, o cacau, o óleo, a geleia de arroz e o fermento. Triture todo o preparado, de forma a ficar uma massa homogénea. Depois, junte o miolo de noz e envolva manualmente.
Preaqueça o forno, entre 180 e 190ºC, e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Faça pequenas bolas com as mãos, untadas com um pouco de farinha, disponha no tabuleiro e prense levemente com um garfo.
Coza durante 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer por completo e decore com raspas de chocolate negro raspado na hora.
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