É, mais ou menos, consensual que qualquer receita que leve chocolate fica deliciosa. Esta não foge à regra e é daquelas que derrete na boca.
Veja, abaixo, todos os ingredientes que necessita para fazer petit gateaux de chocolate com clementina. A receita é da Vaqueiro e fica pronta em apenas 20 minutos.
Ingredientes (para oito pessoas):
60 g de margarina
150 g de chocolate para culinária
2 colheres de sopa de licor de tangerina
150 g de leite condensado
30 g farinha
1 colher de sobremesa de cacau em pó
4 ovos tamanho M
4 clementinas ou anchores
gelado de nata
Preparação:
1- Ligue o forno e regule-o para os 220ºC.
2- Unte formas de queques com a margarina e polvilhe com farinha. Coloque-as sobre o tabuleiro do forno e leve ao congelador.
3- Parta o chocolate em quadradinhos para dentro de uma tigela de vidro, junte 60 g de margarina e o licor. Leve ao micro-ondas durante um minuto na potência máxima e mexa com uma varas de arames até a mistura ficar homogénea.
4- Junte ao chocolate derretido o leite condensado, a farinha e o cacau em pó. Misture bem com a vara de arames.
5- Adicione os ovos e mexa muito bem com a vara de arames.
Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno durante cerca de sete minutos.
6- Descasque as clementinas, separe os gomos e tire-lhes a pele.
7- Retire os bolos do forno, deixe repousar cerca de cinco minutos e desenforme.
8- Sirva enquanto quentes e acompanhe com os gomos de tangerina e uma bola de gelado de nata.
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