Se faz parte do grupo de gulosos que não resiste a um belo prato de massa, este esparguete cremoso com miolo de camarão estrará na lista das suas receitas favoritas. O melhor de tudo? Demora apenas 15 a 20 minutos até ficar pronta.
A receita é da autoria do ator Lourenço Ortigão e foi partilhada no portal da Pescanova. Não há como falhar!
Ingredientes (para quatro pessoas):
1 embalagem de miolo de camarão
3 dentes de alho
3 gemas
1 ovo
200g de esparguete
2 colheres de sopa de natas
1 colher de manteiga
1 chávena de queijo parmesão ralado
Cebolinho picado q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por cozinhar o esparguete. Depois, reserve um pouco da água da cozedura.
2- Numa frigideira, derreta a manteiga, junte o alho picado e salteie ligeiramente.
3- De seguida, junte o miolo de camarão e volte a saltear.
4- Numa tigela, misture as natas, os ovos e o queijo parmesão ralado.
5- Na frigideira onde se encontra o camarão, junte a massa já cozida e salteie.
6- Com a frigideira em lume muito baixo, acrescente a mistura dos ovos. Envolva tudo e, se necessário, junte um pouco de água da cozedura da massa.
7- Envolva tudo sem deixar os ovos cozinhar demasiado.
8- Decore com cebolinho picado.
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