Quando a fome apertar, experimente estas 'cookies' caseiras de banana, da autoria da nutricionista Iara Rodrigues. Acredite: vai querer fazer uma vistoria à despesa e dizer adeus às bolachas de supermercado.
Espreite, abaixo, a receita:
Ingredientes (para 16 bolachas):
2 bananas maduras grandes
2 chávenas de flocos de aveia
½ chávena de amêndoas laminadas
2 quadrados de chocolate preto (>70% de cacau), partido em pedaços
Canela em pó q.b.
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Com a ajuda de um talher, esmague as bananas até obter uma massa homogénea. Reserve.
3- Coloque os flocos de aveia num liquidificador e misture bem até a aveia ficar com a consistência de uma farinha.
4- À parte, na taça, acrescente à banana esmagada, os pedaços de chocolate negro, as amêndoas laminadas e a canela. Envolva muito bem todos os ingredientes.
5- Faça bolinhas com a massa.
6- Disponha as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno e achate cada uma ligeiramente para ficarem com o formado de bolacha.
7- Leve ao forno durante 10/15 minutos ou até estarem douradas.
8- Deixe arrefecer antes de as desenformar.
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