Sem ideias para o almoço ou para o jantar? Não desespere e diga sim a esta magnífica receita de posta de alcatra com batata no forno com queijo, partilhada no site do Lidl:

Ingredientes

400 g posta de alcatra (dos Açores)
 
250 g batatas amarelas (grandes)
 
100 g queijo (para ralar)
 
80 g espargos verdes
 
Molho vinagrete
20 g chalotas (picadas)
 
20 g pimento vermelho (picado)
 
10 g coentros (picados)

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40 ml azeite (virgem extra)
 
10 ml vinagre de sidra
 
q.b. orégãos

Preparação

1 - Numa panela cozer as batatas com sal grosso. A seguir, levar ao forno a gratinar com queijo ralado durante 5 minutos.

2 - Descascar os espargos e dar um entalão em água com sal. De seguida, arrefecer em água fria.

3 - Temperar a Posta com sal grosso.

4 - Numa frigideira bem quente junte o azeite e deverá selar a carne dos dois lados durante 2 minutos. Retire e deixe repousar a carne durante 5 minutos.

5 - Fatiar a posta de Alcatra e servir com o molho vinagrete por cima, a batata gratinada e os espargos verdes.

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