Ainda não almoçou? Ou já está a pensar no jantar? Ora, sugerimos que se delicie com esta receita vegan de hambúrgueres de grão e ervilhas - a sugestão é do Lidl:
Ingredientes
250 g ervilhas Freshona (congeladas)
540 g grão cozido (escorrido)
1 ramo hortelã
200 g cebola roxa
2 dentes de alho
1 ramo salsa Chef Select (picar e separar pés e rama )
q.b. sal Kania
q.b. pimenta Kania
1 c. sopa raspa de limão
1 c. café pimentão-doce Kania
azeite (para pincelar)
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Preparação
Num processador processar o grão. Retirar e reservar.
Repetir o processo com as ervilhas (descongeladas). Juntar ao grão.
No processador picar a cebola com o alho, hortelã e casca de limão. Picar e juntar as ervilhas e grão.
Temperar com sal, pimenta e pimentão.
Com as mãos amassar. Fazer uma bola cobrir com pelicula e levar ao frio durante 30/40 minutos.
Pré-aquecer o forno nos 180ºC.
Cobrir com uma folha de papel vegetal um tabuleiro e pincelar com azeite.
Fazer bolas e achatar até obter um formato de hambúrguer. Distribua pelo tabuleiro e pincele com azeite.
Leve a dourar cerca de 30 minutos tendo o cuidado de virar a meio do tempo.
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