Sem ideias para o almoço? Nada tema. Experimente esta deliciosa receita de quiche com requeijão. A sugestão é da nutricionista Rita Pereira.

Tome nota!

Ingredientes:
4 ovos
1 requeijão
1 cebola
2 cenouras
1/2 brócolo
4 cogumelos frescos
Pimenta, alho em pó, cebolinho

Modo de preparação:
1- Corte a cebola em luas e coloque numa frigideira com um fio de azeite (1 colher de sopa).
2- Adicione a cenoura cortada em rodelas. Depois, junte o brócolo cortado e os cogumelos fatiados e deixar cozer durante cinco minutos. 
3- Bata os ovos, junte o requeijão e misture até estar uniforme.
4- Retire os legumes do lume e regue com a mistura dos ovos e requeijão. Mexa.
5- Tempere com pimenta, alho em pó e ervas aromáticas a gosto
6- Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Coloque a mistura de legumes.
7- Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20/25minutos.

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