Uma sobremesa deliciosa, super fácil e que não compromete a dieta? Sim, existe! Que o diga a nutricionista Rita Lopes, autora desta receita de mousse de chocolate com apenas três ingredientes base.

Ingredientes:
150 g de chocolate negro para culinária
6 ovos M;
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Framboesas e lascas de coco (opcional)

Modo de preparação:
1- Derreta o chocolate com o azeite em banho-maria. Parta-o em pedaços mais pequenos para facilitar o processo.
2- Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em castelo até que estejam bem firmes. Se assim o desejar, pode acrescentar uma pitada de sal. Reserve.
3- Ao chocolate já derretido e ligeiramente arrefecido, adicione as gemas em fio e gradualmente, sem nunca parar de mexer. A mistura deverá engrossar.
4- Envolva as claras em castelo no preparado anterior, preservando o máximo de ar na massa.
5- Transferira a mousse para tacinhas individuais e guarde no frigorífico até à hora de consumir.
6- Por fim, pode decorar com as framboesas e as lascas de coco.

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