Saboreie com todo o prazer esta bebida fresquinha, partilhada no site do Pingo Doce, que combina o espumante de aroma intenso à polpa cremosa do pêssego. Uma delícia!

Ingredientes

pêssego amarelo 2 unid.
pêssego paraguaio 2 unid.
nectarina 2 unid.
açúcar amarelo 4 c. de sopa
gin 4 c. de sopa
canela em pó Pingo Doce 1 c. de chá
vagem de baunilha 1 unid.
espumante bruto Pingo Doce 1 unid.
gelo 1 q.b.
pau de canela 2 unid.

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Preparação

Descasque os pêssegos e as nectarinas, retire-lhes o caroço e corte-os em cubos pequenos. Reserve as nectarinas.

Coloque os restantes frutos no copo do liquidificador (ou use a varinha mágica), juntamente com o açúcar, o gin e a canela.

Abra a vagem de baunilha, raspe-a com uma faca (reserve a vagem) e adicione as sementes aos pêssegos, triturando tudo muito bem.

Coloque o preparado num jarro, junte-lhe o espumante e envolva bem.

Adicione gelo a gosto e decore com paus de canela, a vagem da baunilha e os cubos de nectarinas reservados.

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