Para fazer esta receita, só precisa de guardar água da cozedura de grão e juntar chocolate. No final, delicie-se com esta tentadora mousse de chocolate - e sem remorso. A receita é da nutricionista Raquel Mateus.
Ingredientes:
80 g de aquafaba
1 tablete de chocolate (70% cacau)
Modo de preparação:
1- Derreta o chocolate e reserve.
2- Numa taça, bata a aquafaba com umas pedras de sal até que fique como claras em castelo.
3- Junte o chocolate já arrefecido e envolva com cuidado para não perder o ar.
4- Leve ao frigorífico durante três horas.
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