Se adora atum é muito provável que esta receita, da nutricionista Lia Faria, venha a tornar-se numa das suas preferidas. Além de muito saborosa, este prato é rico em ómega-3, vitaminas A,E e C, minerais (ferro, magnésio e potássio) e antioxidantes.

Tome nota e delicie-se!

Ingredientes:  
500 g de batata doce roxa
2 bifes de atum
2 cebolas
3 dentes de alho
2 colheres de chá de noz moscada
2 colheres de chá de pimenta preta moída
2 raminhos de alecrim
4 colheres de chá de azeite
1 ramo de salsa
3 colheres de chá de erva-doce
1/2 limão pequeno

Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque uma colher de sobremesa de azeite e pincele de forma a espalhar a gordura. 
3- Coloque a cebola e a batata doce cortadas as rodelas, o alho picado e tempere tudo com noz moscada, pimenta preta a gosto, dois raminhos de alecrim e sal.
4- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
5- Aqueça uma frigideira em temperatura média/alta sem qualquer gordura.
6- Tempere o atum com erva doce, pimenta preta, sal, um pouco de salsa picada e um fio de azeite. Coloque-o na frigideira e sele em ambos os lados durante poucos minutos para não ficar muito seco.
7- Coloque-o numa travessa e tempere com sumo de meio limão.
8- Acompanhe com as batatas doces assadas e, se assim o desejar, uma salada ou legumes à sua escolha.

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